Authentische Aromen: Boreto alla Graisana

Grado ist auch für seine Gastronomie bekannt.

Typisch ist der Boreto alla graisana, eine einfache Fischsuppe mit Essig, Pfeffer und viel weißer Polenta. Ursprünglich ein Fischergericht, ist es heute ein Highlight der lokalen Küche.

Zum Abschluss passt ein Glas Santonego-Grappa, hergestellt aus Wermut, einer Pflanze, die nur in der Lagune wächst.